Luận văn thạc sĩ ứng dụng chủng komagataeibacter saccharivorans a2 vào quá trình lên men dấm táo mèo bằng phương pháp lên men chìm

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 70 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

Nội dung chi tiết: Luận văn thạc sĩ ứng dụng chủng komagataeibacter saccharivorans a2 vào quá trình lên men dấm táo mèo bằng phương pháp lên men chìm

Luận văn thạc sĩ ứng dụng chủng komagataeibacter saccharivorans a2 vào quá trình lên men dấm táo mèo bằng phương pháp lên men chìm

ĐẠI HỌC QƯÓC GIA HÀ NỘITRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC Tự NHIÊNPhạm Thị HậuƯNG DỤNG C1H NG KOMAGA TAEỈBAC TER SAC CHARỈVORA\S• A2 VÀO QUÁ TRÌNH LÊN MEN DẮM TÁ

Luận văn thạc sĩ ứng dụng chủng komagataeibacter saccharivorans a2 vào quá trình lên men dấm táo mèo bằng phương pháp lên men chìmÁO MÈO BẢNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CHÌMI.UẬN VĂN THẠC SÌ KHOA HỌCHà Nội-2018ĐẠI HỌC QƯÓC GIA HÀ NỘITRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỤ NHIÊN • • • •Phạm Thị HậuỨN

G DỤNG CHỦNG KOMAGATAEIBACTER SACCHARIVORANS M VÀO QUÁ TRÌNH LÊN MEN DẤM TÁO MÈO BĂNG PHUONG PHẤP LÊN MEN CHÌM('huyên ngành: Vi sinh vật họcMà số: 604 Luận văn thạc sĩ ứng dụng chủng komagataeibacter saccharivorans a2 vào quá trình lên men dấm táo mèo bằng phương pháp lên men chìm

20107LUẬN VÃN THẠC sì KHOA HỌCNGUÔI IIƠÓNG DÀN KHOA HỌC:TS. NGUYỄN THỊ VIỆT ANHTS. PHẠM Dức NGỌCHà Nội-20ISLuận văn Thạc sĩ Sinh họcPhạm Thị HậuLÒI CẤ

Luận văn thạc sĩ ứng dụng chủng komagataeibacter saccharivorans a2 vào quá trình lên men dấm táo mèo bằng phương pháp lên men chìm

M ONLời đầu tiên, tôi xin gùi lời căm ơn chân thành nhất đến TS. Nguyền Thị Việt Anh, người đà thu nhận, hướng dẫn, truyền đạt cho tồi nhùng kiến thức

ĐẠI HỌC QƯÓC GIA HÀ NỘITRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC Tự NHIÊNPhạm Thị HậuƯNG DỤNG C1H NG KOMAGA TAEỈBAC TER SAC CHARỈVORA\S• A2 VÀO QUÁ TRÌNH LÊN MEN DẮM TÁ

Luận văn thạc sĩ ứng dụng chủng komagataeibacter saccharivorans a2 vào quá trình lên men dấm táo mèo bằng phương pháp lên men chìmt công việc.Tôi cũng rất biết ơn TS. Phạm Đức Ngọc đà chi bão, hướng dần tôi kiến thức kì năng mới dê tỏi hoãn thiện dược luận vãn tốt nghiệp này.Tòi

xin gưi lời cam ơn dến Th.s Bùi Thị Thúy Hà, người dà chi dạy. hướng dan cho lồi lù nhùng ngày đâu lói vào làm việc tại phòng, truyền đạt cho tôi nhùn Luận văn thạc sĩ ứng dụng chủng komagataeibacter saccharivorans a2 vào quá trình lên men dấm táo mèo bằng phương pháp lên men chìm

g kinh nghiệm trong công việc cùng như trong cuộc sống.l ôi xin bày lô lòng bicl cm sâu sac đen các thầy cô trong Khoa Sinh học -Trường Đại học Khoa h

Luận văn thạc sĩ ứng dụng chủng komagataeibacter saccharivorans a2 vào quá trình lên men dấm táo mèo bằng phương pháp lên men chìm

ọc Tự nhiên. Đại học Quốc gia Ilã Nội nói chung vã Bộ môn Vi sinh vật nói riêng đà giáng dạy và trang bị cho lôi nhùng kiên thức quý giá trong suồl kh

ĐẠI HỌC QƯÓC GIA HÀ NỘITRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC Tự NHIÊNPhạm Thị HậuƯNG DỤNG C1H NG KOMAGA TAEỈBAC TER SAC CHARỈVORA\S• A2 VÀO QUÁ TRÌNH LÊN MEN DẮM TÁ

Luận văn thạc sĩ ứng dụng chủng komagataeibacter saccharivorans a2 vào quá trình lên men dấm táo mèo bằng phương pháp lên men chìmùng Thị Thanh Tú dã giúp dờ và hồ trợ tôi trong thời gian thực hiện nghiên cứu.Tôi XUI chân thành cám on gia dinh, bạn bè vã người thân, đà luôn ơ bên

. động viên cho lôi có thêm nghị lực đề vượt qua khó khán trong suôi ihời gian qua.Hà Nội, iháng 08 nàm 2018Học viênPhạm Thị HậuLuận văn Thạc sĩ Sinh Luận văn thạc sĩ ứng dụng chủng komagataeibacter saccharivorans a2 vào quá trình lên men dấm táo mèo bằng phương pháp lên men chìm

họcPhạm Thị HậuMỤC LỤCCHƯƠNG I: TỎNG QUAN TÀI LIỆU....................................................31.1.Giới thiệu về cây táo mèo..................

Luận văn thạc sĩ ứng dụng chủng komagataeibacter saccharivorans a2 vào quá trình lên men dấm táo mèo bằng phương pháp lên men chìm

.............................31.2. Vi khuẩn Axetic Axiỉ Bacteria (AAB) trong lên men dấm...................51.2.1.Quá trình sinh tông hợp a.xit axclic

ĐẠI HỌC QƯÓC GIA HÀ NỘITRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC Tự NHIÊNPhạm Thị HậuƯNG DỤNG C1H NG KOMAGA TAEỈBAC TER SAC CHARỈVORA\S• A2 VÀO QUÁ TRÌNH LÊN MEN DẮM TÁ