Nội dung chi tiết: Nghiên cứu đánh giá chất lượng và thời hạn sử dụng thịt mát của một số giống gà
Nghiên cứu đánh giá chất lượng và thời hạn sử dụng thịt mát của một số giống gà
TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘILUẬN VĂN THẠC sĩNghiên cứu đánh giá chất lượng và thòi hạn sử dụng thịt mát của một so giong gàLƯU NGỌC PHƯƠNG Phuong.L Nghiên cứu đánh giá chất lượng và thời hạn sử dụng thịt mát của một số giống gàLN202144M@sis.hust.edu. vnC huyên ngành Công nghệ thực phẩmGiáng viên hướng dẫn: PGS. TS. Phan Thanh TâmTS. Vù Thị Minh HằngVriện:Công nghệ Sinh học vả Công nghệ Thực phàmHÀ NỘI, 2022iTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘILUẬN VĂN THẠC sĩNghiên cứu đánh giá chất lượng và thòi hạn sử dụng thịt mát của một s Nghiên cứu đánh giá chất lượng và thời hạn sử dụng thịt mát của một số giống gàố giống gàLƯU NGỌC PHƯƠNGPhuong.LN202144M@sis.hust.edu.vnChuyền ngành Công nghệ thục phẩmNgười hướng dẫn 1:PGS. TS. Phan Thanh TâmChừ kỷ cua ỐVI IDĐon
Nghiên cứu đánh giá chất lượng và thời hạn sử dụng thịt mát của một số giống gà
vị:Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩmNgười hướng dẫn 2:TS. Vũ Thi Minh HàngĐon vị:Công ty Trách nhiệm hừu hạn VictSenscHÀ NỘI, 10/2022CỘNTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘILUẬN VĂN THẠC sĩNghiên cứu đánh giá chất lượng và thòi hạn sử dụng thịt mát của một so giong gàLƯU NGỌC PHƯƠNG Phuong.L Nghiên cứu đánh giá chất lượng và thời hạn sử dụng thịt mát của một số giống gàận văn: Nghiên cứu đánh giá chất lượng và thời hạn sử dụng thịt mát của một số giống gàChuyên ngành: Công nghe thực phẩmMSHV: 20202144M1 ác già, Người hướng dần khoa học và Hội đồng chấm luận văn xác nhận tác già đã sữa chữa, bổ sung luận văn theo biên bản họp Hội đồng ngày ỉpi / Ậ0 /2022 với các nộ Nghiên cứu đánh giá chất lượng và thời hạn sử dụng thịt mát của một số giống gài dung như sau:1.Chinh sửa một sổ lỗi in ấn, tên một số bảng, hình ảnh (trang 34 - 40)2.Tên vi sinh vật cần viết nghiêng (trang 39 - 40)3.Chinh sửa ph
Nghiên cứu đánh giá chất lượng và thời hạn sử dụng thịt mát của một số giống gà
ạm vi nghiên cứu của đề tài là đánh giá thời hạn bào quân của thịt gà mát (trang 22)4.Giải thích cụ thể việc sử dụng TCVN 3215-79 Sàn phẩm thực phẩm pTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘILUẬN VĂN THẠC sĩNghiên cứu đánh giá chất lượng và thòi hạn sử dụng thịt mát của một so giong gàLƯU NGỌC PHƯƠNG Phuong.L Nghiên cứu đánh giá chất lượng và thời hạn sử dụng thịt mát của một số giống gàng năm 2022Tập thể giáo viên hướng dẫnTác già luận vãnTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘILUẬN VĂN THẠC sĩNghiên cứu đánh giá chất lượng và thòi hạn sử dụng thịt mát của một so giong gàLƯU NGỌC PHƯƠNG Phuong.L