THƯ VIỆN F 🔎
Chú ý: Điền đầy đủ thông tin EMAIL và SĐT khi thanh toán để được hỗ trợ tốt nhất.
DOWNLOAD NOW

Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera

➤  Gửi thông báo lỗi    ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu:     PDF
Số trang:         238 Trang
Tài liệu:           ✅  ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT
 













Nội dung chi tiết: Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera

Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera

BỘ GIẢO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LẢM TP.HCMNGUYÊN NGỌCTHUÂNTÁCH CHIÉT, TINH SẠCH VÀ ÚNG DỤNG Hựp C HẤT CÓ HOẠT TÍNH SINH nọc TỪ NẤM VÂN CIĨĨ

Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera (Corioỉopsis aspera)Chuyên ngành: Công nghệ thực phâmMà số: 9.54.01.01LUẶN ÁN TIẺN Sĩ NGÀNH C ÔNG NGHẸ Tllực PIIẤMCán hộ hướng dần: PGS I S. Dàm Sao

MaiPGS.TS. Lê Trung ThiênTP.HCM - Năm 2022LỜI CAM ĐOANl ôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu cứa riêng lòi dưới sự hướng dần cùa PGS.TS. Đám S Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera

ao Mai vá PGS.TS. Lê Trung Thiên. Các số liệu, kết qua trong luận án hoàn toàn trung thực và chua dược ai còng bố trong bất kỷ còng trình não khác.rác

Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera

giá luận ánNguyen Ngọc ThuầniiLỜI CẤM ƠNTrong quá trinh thực lúện dề tài “Tách chiết, tinh sạch vã ứng dụng hợp chất có hoại tính sinh học lù nâm vân

BỘ GIẢO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LẢM TP.HCMNGUYÊN NGỌCTHUÂNTÁCH CHIÉT, TINH SẠCH VÀ ÚNG DỤNG Hựp C HẤT CÓ HOẠT TÍNH SINH nọc TỪ NẤM VÂN CIĨĨ

Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera Khoa còng nghệ Hóa học và rhực phàm Irirờng Dại học Nông l.âm TP.IICM: tập thê Ban Ban Giám hiệu. Ban lănli dạo - Trường Đại học Công nghiệp I P.HCM;

lập thề Ban Giám hiộu, Phòng Sau Dại học, cán bộ các phòng, ban chức nâng Trường Đại học Nòng Làm TP.IICM. TÔI xin bày to lòng cám ơn chân thành về s Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera

ự giúp đờ đó.Xin gừi lời cám ơn sâu sắc đến cô PGS. TS Đâm Sao Mai vã thầy PGS. TS Lê Trung Thiên cô và thầy đà truyền đạt cho tôi nhiều kiến thúc, nh

Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera

iều kinh nghiệm và dặc biệt có những ý kiến đóng góp. trao dổi thật sự bổ ích. thiết thực về luận án tiến sĩ cua tôi.Tôi xin bày to lòng biết ơn sâu s

BỘ GIẢO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LẢM TP.HCMNGUYÊN NGỌCTHUÂNTÁCH CHIÉT, TINH SẠCH VÀ ÚNG DỤNG Hựp C HẤT CÓ HOẠT TÍNH SINH nọc TỪ NẤM VÂN CIĨĨ

Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis asperai trong suốt quá trinh thực hiện và hoàn thành luận án náy.Nghiên cứu sinhiiiTÓM TÁTNghiên cửu nhăm tìm ra điều kiện trích ly. tinh sạch các thành phầ

n trong dịch cao chiết từ nấm Coriolopsis a.spera đề định danh và làm giàu các chất có hoạt tính sinh học trong dịch trích ly từ nấm. Từ dó nghiên cứu Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera

ứng dụng tạo sán phàm bột hòa tan từ dịch trích ly được làm giàu các chất có hoạt tinh sinh học theo hướng có lợi cho sức khỏe. Luận án bao gồm 4 nội

Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera

dung:Nội dung dầu tiên là kháo sát 5 phương pháp xử lý nguyên liệu như phương pháp siêu âm. vi sóng, đun nước nóng, kết hop hóa hoc và siêu âm. kết h

BỘ GIẢO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LẢM TP.HCMNGUYÊN NGỌCTHUÂNTÁCH CHIÉT, TINH SẠCH VÀ ÚNG DỤNG Hựp C HẤT CÓ HOẠT TÍNH SINH nọc TỪ NẤM VÂN CIĨĨ

Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis asperaát ánh hưởng 3 loại dung môi như aceton. methanol, ethanol đến hàm lượng TPC. TFC, TTC và RSA. Kết quà thu được dung môi ethanol và methanol 80% trích

ly được hàm lượng TPC. TFC. TTC và RSA cao. Do dung mòi ethanol phù hợp trong chê biên thực phàm nên đã dược lựa chọn dê tiến hành thực hiện tối ưu h Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera

óa điều kiên trích ly. Ket qua tối mi hóa theo phương pháp đáp ứng bề mặt VÓI mô hình Box-Behnken thu được thòng số nhiệt độ trích ly 40°C, tỷ lệ dung

Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera

mòi ethanol VỚI nguyên liệu 53:1. thời gian trích ly 8.04 giờ. nồng độ ethanol 79.6% thi cho hàm mục tiêu tương ứng TPC 7.8407 mg GAE/g DW. TFC 1.330

BỘ GIẢO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LẢM TP.HCMNGUYÊN NGỌCTHUÂNTÁCH CHIÉT, TINH SẠCH VÀ ÚNG DỤNG Hựp C HẤT CÓ HOẠT TÍNH SINH nọc TỪ NẤM VÂN CIĨĨ

Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis asperaơng pháp thay đôi màu sắc và hiện tượng cúa dịch cao CoAEO sau khi cho thuốc thử. Ket quả thu dược các chất chuyên hóa bậc 2 nhiều như nhóm chat pheno

lic, tannin, alkaloid, terpenoid, và steroid Còn nhóm chat flavonoid và saponin ờ mức trung bình, chi có nhóm chất coumarin ít. Cuối cùng là tinh sạch Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera

đè xác định chất trong dịch cao CoAEO Kết qua đà tinh sạch đươc 9 chất sạch, trong đó từ cao chiết ethyl acetate thu được 4 hợp chất là trametenolic

Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera

B. cerevisterol. ergosterol, ergosterol peroxit và từ cao nước thu đươc 5 hợp chắt như trans- p-hydroxycoumaric acid, methyl ferulat. methyl (2-hidrox

BỘ GIẢO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LẢM TP.HCMNGUYÊN NGỌCTHUÂNTÁCH CHIÉT, TINH SẠCH VÀ ÚNG DỤNG Hựp C HẤT CÓ HOẠT TÍNH SINH nọc TỪ NẤM VÂN CIĨĨ

Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis asperaPH Ke qua đà đo được IC50 (mg 1) bang 0.064 VỚI chứng (+) là axít ascorbic bangiv0,035 mg ml. Tiếp theo là thử kha năng ức chê tế bào ung thư cô tư cu

ng (HeLa) cua cao CoAEO theo phương pháp MTT. Kết quả thu được IC50 bằng 98,3 pg ml vói chứng (-) DMSO bằng 0 và chứng (+) là Ellipticme bằng 3,63 (pg Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera

/ml) và tế bào ung thư gan (Hep-G2) được đo theo IC50 băng 88.6 (gg ml) vói chứng (-) DMSO bằng 0 và chứng (+) là Elhpticine bằng 3,98 (uginl). Ke tiế

Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera

p Là thư khá năng kháng vsv cua cao CoAEO theo phương pháp đỏ đìa thạch và đo đường kinh vòng tròn kháng khuân. Ket quá thu được cao CoAEO có khà năng

BỘ GIẢO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LẢM TP.HCMNGUYÊN NGỌCTHUÂNTÁCH CHIÉT, TINH SẠCH VÀ ÚNG DỤNG Hựp C HẤT CÓ HOẠT TÍNH SINH nọc TỪ NẤM VÂN CIĨĨ

Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera12. Sau cùng là thư độc tính cấp và bán trường diễn cúa dịch cao CoAEO trên chuột theo phương pháp Lorke và theo hướng dần 407 (2001) cua tố chức Hợp

tác và Phát triển Kinh tế (OECD) về thư nghiêm hóa chất. Thi nghiệm độc tính cấp cho chuột uống dịch cao chiết CoAEO ở mức liều cao (0. 2000, 4000 và Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera

6000 mg kg thê trong) trong 14 ngày kết quá không thay chuột chết trên các lô thi nghiệm, còn thi nghiệm độc tính bán trường diễn cho chuột uống dịch

Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera

cao chiết CoAEO ớ mức liều (100, 200, 300 và 400mg kg) trong 90 ngày kết qua không thấy dấu hiệu bất thường trên các lô thí nghiêm Điều đó có thế kết

BỘ GIẢO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LẢM TP.HCMNGUYÊN NGỌCTHUÂNTÁCH CHIÉT, TINH SẠCH VÀ ÚNG DỤNG Hựp C HẤT CÓ HOẠT TÍNH SINH nọc TỪ NẤM VÂN CIĨĨ

Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera kháo sát lưa chọn tỷ lệ hồn hợp chất mang bao gồm maltodextrin:gum arabic:gelatin. Ket quả thu được ờ tỷ lệ 94:5:1 phù họp dê nghiên cứu tối tru hóa

trong công đoạn sấy phun Thực hiện tối ưu hóa trong công đoạn sấy phun theo phương pháp đáp ứng bề mặt với mô hình Box-Behnken. Ket quả thu dược thòng Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera

số dư đoán như nhiệt đô sấy đầu vào 133°c, hàm lượng chat mang 16% (w w). lưu lượng nạp liệu 22,5ml phút khi đó phần mềm cho kêt quả dự doán các hàm

Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera

mục tiêu Lần lươt Là hiệu suất thu hoi bột 42,201%, độ âm bột 2,936% và độ giám chống oxy hóa khã 9,224%, độ giảm TFC 2,358%. độ giâm TPC 4,124%, độ g

BỘ GIẢO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LẢM TP.HCMNGUYÊN NGỌCTHUÂNTÁCH CHIÉT, TINH SẠCH VÀ ÚNG DỤNG Hựp C HẤT CÓ HOẠT TÍNH SINH nọc TỪ NẤM VÂN CIĨĨ

Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis asperang pháp Q10. Ket quã thu được thời gian báo quan sân phàm bột CoAEO hòa tan ờ nhiệt độ mát 20°C (khà năng chống oxy hóa giâm 20% so với ban đầu) sê là

: 45,2 ngày tương tự thời gian bão quânVờ nhiệt độ mát 20°C (hàm lượng triterpene tông giam 20% so VỚI ban đầu) sè là: 69.5 ngày. Tinh toán về độ an t Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera

oàn sinh học trên 100g sân phàm bột CoAEO hòa tan dựa trên kết qua thưc nghiêm độc tinh cấp và bán trường diễn Ket quã cho thấy hàm lương TTC (mg olea

Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera

nolic) nằm dưới mức 781,8 mg oleanolic kg thề trọng vả 52.12 mg oleanohc kg.Từ khóa: Cao chiết CoAEO. Coriolopsis aspera, nấm vân chi. tách chiết, tin

BỘ GIẢO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LẢM TP.HCMNGUYÊN NGỌCTHUÂNTÁCH CHIÉT, TINH SẠCH VÀ ÚNG DỤNG Hựp C HẤT CÓ HOẠT TÍNH SINH nọc TỪ NẤM VÂN CIĨĨ

BỘ GIẢO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LẢM TP.HCMNGUYÊN NGỌCTHUÂNTÁCH CHIÉT, TINH SẠCH VÀ ÚNG DỤNG Hựp C HẤT CÓ HOẠT TÍNH SINH nọc TỪ NẤM VÂN CIĨĨ