Luận văn thạc sĩ xác định hàm lượng anthocyanin trong một số loại rau bằng phương pháp sắc kí

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 74 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

Nội dung chi tiết: Luận văn thạc sĩ xác định hàm lượng anthocyanin trong một số loại rau bằng phương pháp sắc kí

Luận văn thạc sĩ xác định hàm lượng anthocyanin trong một số loại rau bằng phương pháp sắc kí

DẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC Tự NHIÊNVŨ THỊ HƯƠNG QUỲNHXẤC 'ĐỊNH HÀM LƯỢNG ANTHOCYANIN TRONG MỘT SÔ LOẠI • • ♦ ♦RAI BÀNG PIIƯONG ph

Luận văn thạc sĩ xác định hàm lượng anthocyanin trong một số loại rau bằng phương pháp sắc kíhấp sác kíLUẬN VĂN THẠC sĩ KHOA HỌCHà Nội - 2015ĐẠI HỌC QUÓC GIA HÀ NỘI TRƯỜN G ĐẠI nọc KHO A nọc Tự NHIÊNVŨ THỊ HƯƠNG QUỲNHXÁC ĐỊNH IIÀM LƯỢNG ANTIIO

C YANIN TRONG MỌT so LOẠI RAl BÀNG PHƯƠNG PHẤP SÁC KÍChuyên ngành: Hóa phân lích Mã SỐ: 60440118LVẠN VÀN THẠC sĩ KHOA HỌCNGƯỜI HƯỚNG DÀN KHOA IIỌC:PGS Luận văn thạc sĩ xác định hàm lượng anthocyanin trong một số loại rau bằng phương pháp sắc kí

.IS. NGl YEN XI ẤN TRUNGHà Nội - 2015LỜI CẢM ƠNLời dầu tiên cho phép tòi được bày tỏ lòng biết ơn chân thành nhất đến PGS.TS. Nguyền Xuân Trung, NCS V

Luận văn thạc sĩ xác định hàm lượng anthocyanin trong một số loại rau bằng phương pháp sắc kí

ũ Thi Trang đà giao đề tài, chi dần tận tinh và tạo mọi diều kiện giúp dò tòi trong suốt quá trinh làm luận vãn.rồi xin được gửi lời cám cm chân thành

Luận văn thạc sĩ xác định hàm lượng anthocyanin trong một số loại rau bằng phương pháp sắc kíiện Kicm nghiệm an toàn vệ sinh thực phàm Quốc gia dà quan tâm. giúp dờ. tạo diều kiện cho tỏi dược học tập và nghiên cứu trong môi trường hiện đại.Tò

i xin bây to lõng biết ơn tới các thầy cỏ giảng dạy tại khoa Iloá. dặc biệt là các thầy cô trong hộ môn Hoá Phân lích đà cho lôi nhừng kiến thức quý g Luận văn thạc sĩ xác định hàm lượng anthocyanin trong một số loại rau bằng phương pháp sắc kí

iá trong quá trinh học tập và thực hiện dể tài nãy.Cuối cũng, lôi xin gũi lời bicl ưn sâu sac lới gia đinh, bạn bè đà luôn bên cạnh chia se khỏ khăn,

Luận văn thạc sĩ xác định hàm lượng anthocyanin trong một số loại rau bằng phương pháp sắc kí

dộng viên vã giúp dờ tôi trong học tập cùng như trong cuộc sống.Do thời gian thực hiện dề tài có hạn nên không tránh nhừng thiếu sót, rất mong nhận đư

Luận văn thạc sĩ xác định hàm lượng anthocyanin trong một số loại rau bằng phương pháp sắc kíU.................................................................1CHƯƠNG 1: TỎNG QUAN....................................................31.1.GỈỚỈ th

iệu chung về anthocyanin..................................31.1.1.Cấu trúc hóa học cua anthocyanin..............................31.1.2.lình chầl của an Luận văn thạc sĩ xác định hàm lượng anthocyanin trong một số loại rau bằng phương pháp sắc kí

thocyanin.....................................51.1.3 Tác dụng cùa anthocyanin.......................................61.1.4.Sự phàn hô của anthocyanin.

Luận văn thạc sĩ xác định hàm lượng anthocyanin trong một số loại rau bằng phương pháp sắc kí

...................................71.2..Một sổ phương pháp xác định anthocyanin..........................81.2.1.Phương pháp pH vi sai................

Luận văn thạc sĩ xác định hàm lượng anthocyanin trong một số loại rau bằng phương pháp sắc kí...............13